Soğan çiçeği, soğanın iki yıllık yaşam döngüsünün ikinci yılında açar .
İlk yılında toprak altında soğan başını oluşturan soğan, ikinci yılında yeterli enerjiyi toplayarak çiçek açar ve tohuma gider .
Eğer ilk yıl sonunda hasat edilmezse, doğal döngüsünü tamamlamak üzere çiçeklenir .
Ayrıca, soğan çiçeklenmesini tetikleyen doğal faktörler gün uzunluğu ve sıcaklık artışıdır . Özellikle bahar aylarında günlerin uzaması ve sıcaklığın artması, bitkinin çiçeklenme sürecini başlatır .
Bazı soğan türleri genetik olarak çiçek açmaya daha yatkındır . Hibrit çeşitler veya tohumluk olarak yetiştirilen türlerde bu özellik daha sık görülür .