Sivas'ta kış aylarında sıcaklık ortalaması -5 ila -10 derece arasındadır. En düşük ortalama sıcaklık değeri ise -3,5 °C ile ocak aylarında görülmektedir. Hava durumu sürekli değiştiğinden, güncel hava durumu bilgileri için Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nün mgm.gov.tr adresindeki tahminlere bakılabilir.