Zirai don olayı, hava sıcaklığının 0°C'nin altına düşmesiyle bitkilerin zarar görmesine neden olan bir meteorolojik olaydır. Zirai don olayının oluşma nedenleri: Havadaki su buharının yoğunlaşması: Havadaki su buharı, düşük sıcaklıkta yoğunlaşıp donar. Açık ve rüzgarsız geceler: Sıcaklık, açık ve rüzgarsız gecelerde daha hızlı düşer ve don riski artar. Soğuk hava kütleleri: Yüksek rakımlı bölgelerden veya iç kesimlerden gelen soğuk hava kütleleri don olayına yol açabilir. Zirai don olayları genellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında daha sık görülse de, kış aylarında da bazı bölgelerde tarımsal üretimi olumsuz etkileyebilir.