Kış gülü, yani kış kamelyası (Camellia japonica), genellikle eylül ile mayıs ayları arasında çiçek açar. Çiçek açma dönemi, iklim koşullarına ve çeşide bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Alba Plena çeşidi, eylül-ocak arasında çiçek açar. Winter’s Star çeşidi, ekim ve kasım aylarında morumsu kırmızı çiçekler sunar. Nuccio’s Gem çeşidi, mart ve nisan aylarında beyaz, çift katlı çiçekler açar.