Kış ortancasının bakımı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Işık ve Konum: Ortancalar, sabah güneşi alan ve öğleden sonra gölge olan korunaklı bir alanda yetişmelidir. 2. Toprak: Asidik ve nötr toprakları tercih ederler, pH değeri 6.5-7.5 arasında olmalıdır. 3. Sulama: Kış aylarında toprağın kuru kalmasına izin vermeden, düzenli ve kontrollü sulama yapılmalıdır. 4. Gübreleme: Sonbaharda gübreleme yapmak önemlidir. 5. Kış Koruması: Ortancaların köklerini korumak için çevresine kuru yaprak, toprak veya gübre karışımı yayılmalıdır. 6. Budama: Eski odun üzerinde çiçek açan ortancaları sonbaharda budamaktan kaçınılmalıdır, çünkü bu bir sonraki sezon için çiçek tomurcuklarının çıkarılmasına neden olacaktır.