Kartallar, geniş bir av yelpazesine sahip yırtıcı kuşlardır. Avladıkları hayvanlar arasında şunlar bulunur: Küçük memeliler: Sıçan, tavşan ve kemirgenler. Kuşlar: Serçe ve karga gibi daha küçük kuşlar. Sürüngenler: Yılan ve kertenkele gibi türler. Balıklar: Özellikle su kenarında yaşayan kartallar, balık avlamada ustadır. Büyük memeliler: Genç geyik veya koyun gibi büyük hayvanlar.