En iyi içme suyunu anlamak için aşağıdaki özelliklere dikkat edilmelidir: 1. Mineral İçeriği: İyi bir suda magnezyum değeri 75 mg, kalsiyum değeri ise 250 mg olmalıdır. Mineral çeşitliliğinin fazla olması da önemlidir. 2. pH Değeri: Suyun pH değeri 4.5 ila 9 arasında olmalıdır. 3. Koku ve Renk: Su berrak, kokusuz ve renksiz olmalıdır. 4. Kimyasal Maddeler: Suda sağlığa zararlı kimyasal maddeler, özellikle nitrat, amonyak, florür ve klorür bulunmamalıdır. 5. Analiz Raporları: Suyun tüm analiz değerleri ambalaj üzerinde belirtilmelidir.