Buğday, Türkiye'de İç Anadolu, Marmara, Çukurova ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde en çok yetişir .
Buğdayın yetiştiği diğer bölgeler:
- Kış aylarında: İç Anadolu, Marmara, Ege ve Doğu Anadolu bölgeleri .
- Yaz aylarında: Akdeniz, Güneydoğu Anadolu ve kıyı Ege bölgeleri .
Buğday, serin ve ılık iklimleri sever . Yıllık yağış miktarının ortalama 500-600 mm arasında olması, kaliteli dane alımı için önemlidir .
Buğday yetiştiriciliği için uygun olmayan bölgeler arasında Karadeniz Bölgesi kıyıları ve Doğu Anadolu Bölgesi'nin yüksek kesimleri bulunur .