Adana'nın Saimbeyli ilçesi, kışın sert ve soğuk bir iklime sahiptir. İlçenin denizden yüksekliği 1050 metredir ve kışlar karlı geçer. Saimbeyli'de kış aylarında ziyaret edilebilecek bazı yerler: Çığlıkkaya Kanyonu: Yürüyüş ve doğa ile iç içe vakit geçirmek için ideal. Saimbeyli Şelaleleri: Özellikle fotoğrafçılar için ilgi çekici. Obruk Şelalesi Tabiat Parkı: Doğa yürüyüşü ve mesire alanı olarak kullanılabilir. Çatak Yaylası: Kış aylarında karlı manzarasıyla ziyaret edilebilir.