Samsun'da Mayıs ayında hava genellikle ılıman ve hoş olur. Ortalama sıcaklık Mayıs ayında 19°C civarındadır, yüksekler 23-24°C'ye kadar çıkabilir. Yağış miktarı Mayıs ayında 50-60 mm civarındadır ve hava genellikle güneşlidir. Ancak, hava durumu her yıl değişebilir, bu nedenle güncel tahminleri kontrol etmek önemlidir.