En iyi oduncu gömleği kumaşı genellikle pamuklu kanvas, yün veya benzeri kalın dokulu kumaşlardan oluşur. Pamuklu kumaşlar, dayanıklılık ve rüzgar direnci sağlar. Yün kumaşlar, soğuk hava koşullarında sıcaklık sağlar. Ayrıca, flanel (pazen) kumaş da oduncu gömleklerinde sıkça tercih edilir; bu kumaş, pamuk veya yün karışımlı olup rahat ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Oduncu gömleği kumaşı seçerken, kullanım amacı ve hava koşulları gibi faktörler göz önünde bulundurulmalıdır.