Esans ve parfüm arasındaki temel fark, saflık ve kullanım şekilleridir. Esans, bitkilerden, çiçeklerden, meyvelerden ve çeşitli doğal veya sentetik kaynaklardan elde edilen yoğun ve kalıcı bir koku özüdür. Parfüm ise esansın alkol ve diğer bileşenlerle seyreltilmiş halidir.