"Vatel" filmi, 1671 yılında, Kral XIV. Louis'nin tebaası olan Condé Prensi'nin, maddi sıkıntılardan kurtulmak için Kral'ı şatosuna davet etmesini konu alır. Prensin sağ kolu olan François Vatel, Kral'ın gözüne girip askeri bir kampanyaya katılmayı ve böylece kazanç sağlamayı planlar. Film, dönemin saray eğlenceleri ve siyasi entrikaları arasında geçen olayları, görsel açıdan zengin bir şekilde anlatır.