"Canavar: Türk İşi Frankenstein" filmi, mafya babasıyla ters düşen Gürbüz'ün atıldığı macerayı konu edinmektedir. Filmin özeti şu şekildedir: İstanbul'un Balat ilçesinde cep telefonu satışı yapan Gürbüz, çevresinde üç kağıtçı ve dolandırıcı biri olarak tanınmaktadır. Gürbüz'ün ölümü, Dr. Erol ve yardımcısı Tin Tin'in uluslararası bir bilim yarışması için ölü bir bedeni canlandırma planlarını alt üst eder. Gürbüz, Kenan'ın kendisini aradığını bilmeden yeni bir hayata başlar ve uluslararası bilim yarışması tarihine kadar yeni komik maceralara atılır.