Hoşçakal Yarın, 1968-1972 yılları arasında Türkiye'de öğrenci ve işçi hareketlerinin yoğunlaştığı bir dönemde, Deniz Gezmiş, Yusuf Aslan ve Hüseyin İnan'ın yakalanışını ve idam süreçlerini anlatıyor. Filmde, savunma avukatlarının gençlerin suçsuz olduğunu savunmasına rağmen askeri mahkemenin idam kararında ısrar etmesi ve idamların durdurulması için ülke genelinde başlatılan kampanyalar işleniyor. Ayrıca, üç gencin ailelerine son mektuplarını yazmaları da filmde yer alan duygusal bir unsurdur.