Gül Masalı dizisinin ilk bölümünde yaşanan bazı olaylar şunlardır: İstanbul'da mühendislik yapan Gonca, aynı gün içinde hem projesini çaldırır hem de işten kovulur. Çok sevdiği mesleği elinden giden Gonca, hayata karşı umudunu kaybetmeye başlarken gelen telefon her şeyi değiştirir. Gonca, yıllar önce kaybettiği annesinin kendine yüklü bir miktarda miras bıraktığını öğrenir ve apar topar Isparta'ya, memleketine döner. Isparta'nın önde gelen ailelerinden birinin oğlu olan Toprak ile bir Gül Festivali'nde karşılaşan Gonca, Isparta'nın yolunu tutar. Gonca'nın mirası alabilmesi için yerine getirmesi gereken bir şart vardır; 2 yıl boyunca gül bahçelerine sahip çıkması gerekir. Gonca'nın aklında ve gönlünde, tüm sorularının cevabını bulmak için Isparta'ya gitme kararı alır. Gonca'nın hayatı, şehrin önemli ailelerinden Atabeyler’in oğlu Toprak Atabey’le karşılaşınca, beklenmedik şekilde yön değiştirir.