"Galgos" dizisinin konusu, Grupo Galgo adlı aile şirketinin mirasçıları olan Carmina Somarriba ve Emilio Somarriba'nın etrafında döner. Şirket, pastacılık, çikolata ve bebek maması üretimi yapmaktadır. Carmina, beklenmedik bir şekilde tek taraflı bir karar alır ve bu, hem aile hem de iş dünyasında deprem etkisi yaratır.