"Fıstık Ezmesi Şahin" (The Peanut Butter Falcon) Down sendromlu genç bir adamın profesyonel güreşçi olma hayalini kovalamak için yaşadığı huzurevinden kaçmasını konu alır. Zak, oda arkadaşı Carl'ın yardımıyla gece geç saatlerde evden çıkar ve Tyler adında sorunlu bir hırsız ve balıkçıyla tanışır. Film, Zak'in özgüvenini kazanmasına ve kendi hikayesini yazmasına yardımcı olan bu macera boyunca yaşadığı deneyimleri anlatır.