Mehmed: Fetihler Sultanı dizisinin konusu, Osmanlı Devleti'nin ihtişamlı hükümdarlarından Fatih Sultan Mehmed'in hayatını anlatmaktadır. Dizide, Şehzade Alaaddin'in beklenmedik ölümüyle sarsılan II. Murad Han'ın tahtı oğlu II. Mehmed'e bırakması ve Mehmed'in tahta çıktıktan sonra ilk büyük mücadelesi olan, Bizans'a sığınan ve destek alan kardeşi Orhan'a karşı verdiği mücadele işlenmektedir. II. Mehmed'in aklındaki tek bir düş vardır: Konstantiniyye'yi fethetmek.