El Gringo filminin konusu, kimliği belirsiz ve kanlı bir geçmişe sahip bir adamın, içinde 2 milyon dolar olan bir çanta ile Meksika'daki El Fronteras adlı kasabaya gitmesidir. Amacı, geçmişini geride bırakıp bu parayla huzurlu bir yaşam sürmektir. Adam, hayatta kalmak için geçmişiyle yüzleşmek ve zekice stratejiler geliştirmek zorundadır.