Kimya, maddenin bileşimi, yapısı, özellikleri ve değişimlerini inceleyen bilim dalıdır. Kimyanın ana konuları şunlardır: 1. İnorganik Kimya: Karbon-hidrojen (CH) bağı içermeyen kimyasal bileşiklerin incelenmesi. 2. Organik Kimya: Karbon-hidrojen (CH) bağı içeren bileşiklerin, özellikle hidrokarbonların ve türevlerinin incelenmesi. 3. Fiziksel Kimya: Kimyasal reaksiyonların fiziksel ve matematiksel ilkelerinin araştırılması. 4. Analitik Kimya: Kimyasal maddelerin tanımlanması ve nicelendirilmesi. 5. Biyokimya: Canlı organizmalardaki kimyasal reaksiyonların ve biyomoleküllerin (proteinler, nükleik asitler, lipitler, karbonhidratlar) yapısının incelenmesi.