Beethoven filmi, bir St. Bernard köpek yavrusunun, bir evcil hayvan dükkanından kaçtıktan sonra Newton ailesinin evine yerleşmesini ve sonrasında yaşananları anlatıyor. Filmin hikayesi: İki hırsız, Harvey ve Vernon, bir grup köpek yavrusunu çalar. Yavrulardan biri kaçar ve Newton ailesinin evine gider. Ailenin reisi George, başlangıçta köpeğe karşı isteksizdir, ancak eşi ve çocukları onu kabul etmesi için ikna eder. Köpek, Beethoven olarak adlandırılır ve hızla büyür. Aile, köpeğin veteriner Dr. Varnick tarafından yapılan kötü niyetli deneylerin bir parçası olduğunu öğrenir. Dr. Varnick, Beethoven'ı kaçırmaya çalışır, ancak George onu kurtarır. Film, hayvan sevgisi ve aile bağları üzerine bir komedi olarak tanımlanmaktadır.