800 Damla Yaş (800 Bullets) filmi, bir zamanlar western filmlerinin çekildiği Texas Hollywood adlı kasabada geçen bir öyküyü anlatıyor. Filmin konusu: Yıl 2002, Almería, Tabernas çölü. Texas Hollywood'da film çekimleri yıllardır durdurulmuştur. Eski set işçisi Julian'ın hayattan beklentisi kalmamıştır. Kasaba sakinleri, figüranlar ve çingeneler, gelen turistlere film sahnelerini canlandırarak para kazanmaya çalışırlar. Bir gün, Julian'ın torunu olduğunu iddia eden Carlos adında bir çocuk ortaya çıkar ve bu durum, kasaba sakinlerinin hayatını değiştirir. Film, western, komedi ve aksiyon türlerinde sınıflandırılmıştır.