Tuzluğun içine delikli kapak konmasının nedeni, tuzun nemlenmesini önlemektir . Delikli kapaklar, pirinç veya kahve çekirdekleri gibi nem emici malzemelerin eklenmesine olanak tanır . Bu malzemeler, ortamdaki nemi alarak tuzun kuru kalmasını sağlar .
Ayrıca, tuzluk ve karabiberliklerde tek delikli kaplara tuz, çok delikli kaplara ise karabiber konulur . Bunun sebebi, tuzun daha akışkan, karabiberin ise daha hafif ve ekilmesinin zor olmasıdır .
