Gazlı şofben termostatı, suyun sıcaklığını sabit tutmak için çalışır. Çalışma prensibi şu şekildedir: 1. Isı Kaynağı: Gaz brülörü, şofbenin altındaki bir ısı kaynağı olarak suyu ısıtır. 2. Termostat Ölçümü: Termostat, tankın içindeki suyun sıcaklığını ölçer. 3. Devre Kontrolü: Suyun sıcaklığı ayarlanan değere ulaştığında, termostat brülörü kapatarak devrenin kesilmesini sağlar. 4. Yeniden Çalışma: Sıcaklık düştüğünde, termostat yeniden devreye girer ve suyu ısıtmaya başlar. Bu sayede, şofben aşırı ısınmaya karşı korunur ve su istenilen sıcaklıkta tutulur.