Mutfakta hangi ocağın daha kullanışlı olduğu, kişisel tercihlere ve kullanım alışkanlıklarına bağlıdır. Set üstü ocaklar ve ankastre ocaklar arasında seçim yapılabilir: Set üstü ocaklar, mutfak tezgahına yerleştirilebilen, bağımsız ünitelerdir. Ankastre ocaklar, kullanım ve yer tasarrufu sağlar, ayrıca estetik açıdan avantajlıdır. Gazlı ve elektrikli ocaklar da farklı avantajlar sunar: Gazlı ocaklar, ısı kontrolü açısından daha kolaydır ve anında açılıp kapatılabilir. Elektrikli ocaklar, genellikle daha kolay temizlenir ve enerji tasarrufu sağlar. Ocak seçerken, boyut, göz sayısı, malzeme ve güvenlik özellikleri gibi faktörler de dikkate alınmalıdır.