GN 1/3 ölçüsündeki gastronom küvet 325x176 mm boyutlarındadır. Yükseklik, modellere göre değişiklik göstermektedir. Bazı GN 1/3 küvet modelleri ve yaklaşık kapasiteleri: GN 1/3-20, 0,75 litre; GN 1/3-40, 1,5 litre; GN 1/3-65, 2,5 litre; GN 1/3-100, 4 litre; GN 1/3-150, 5,7 litre; GN 1/3-200, 7,8 litre.