18/10 paslanmaz çelik, %18 krom ve %10 nikel içeren bir paslanmaz çelik türüdür. Bu çelik türü, östenitik paslanmaz çelik sınıfında yer alır ve genellikle AISI 304 olarak bilinir. 18/10 paslanmaz çelik, yüksek korozyon direnci, dayanıklılık ve estetik görünümü ile çeşitli alanlarda kullanılır, bunlar arasında: mutfak eşyaları; tıbbi aletler; endüstriyel uygulamalar; inşaat ve mimarlık; denizcilik.