Fırında yan yana dizilen tavaların ısınmama nedeni, tavaların fırının yanlarına temas etmesi sonucu ısının doğrudan tavaya aktarılması olabilir . Bu durum, sıcak bir nokta oluşturarak yemeğin tavaya temas eden kısmının fazla pişmesine veya yanmasına, geri kalanının ise az pişmesine yol açar .
Ayrıca, tavaların fırının ortasına yerleştirilmemesi, içerideki sıcak havanın düzgün dolaşımını engelleyebilir ve fırının genel verimini düşürebilir .