Elektrikli davul fırının çalışma prensibi şu şekildedir: 1. Elektrik Enerjisi Girişi: Fırın, yüksek voltajlı bir elektrik şebekesine bağlıdır ve bu şebeke, gerekli elektrik enerjisini sağlar. 2. Direnç Isıtma: Fırında, nikrome tel veya grafit çubuklar gibi yüksek elektrik direncine sahip bir malzemeden oluşan dirençli bir ısıtma elemanı bulunur. 3. Isı Transferi: Isıtma elemanı tarafından üretilen ısı, çeşitli mekanizmalarla malzemeye aktarılır: - İletim: Isı, doğrudan temas yoluyla ısıtma elemanından malzemeye geçer. - Konveksiyon: Fırın içinde dolaşan ısıtılmış hava veya gaz, malzemeye ısı taşır. - Radyasyon: Isı, ısıtma elemanından kızılötesi radyasyon olarak yayılır ve malzeme tarafından emilir. 4. Malzemenin Eritilmesi: Malzeme ısıyı emdikçe sıcaklığı yükselir ve erime noktasına ulaştığında katıdan sıvı bir duruma geçmeye başlar. 5. Sıcaklık Kontrolü: Fırın, istenen sıcaklığı korumak için elektrik gücü girişini izleyen ve ayarlayan gelişmiş kontrol sistemlerine sahiptir.