Açılır masaların kaç kişilik olması gerektiği, kullanım amacına ve mekanın büyüklüğüne göre değişir: 4 kişilik açılır masalar, gerektiğinde 5 veya 6 kişi için de kullanılabilir. 6 kişilik masalar, orta boyda olup genellikle geniş mutfaklarda tercih edilir. 8 kişilik masalar, geniş bir salon veya mutfak gerektirir ve kalabalık misafir grupları için uygundur. 10-12 kişilik masalar ise daha çok yazlıklarda, bahçelerde veya otellerde görülür. Ayrıca, açılır masaların açılır haldeyken kapladığı alanı da göz önünde bulundurmak önemlidir.