Gümüşün gramının farklı olmasının sebebi, gümüşün farklı saflık derecelerine sahip olmasıdır. Gümüşün saflık derecesi, ayar değeri ile belirlenir ve bu ayar, gümüşün 1000 parçadan oluşan saflık oranını ifade eder. Yaygın olarak kullanılan gümüş ayarları ve yaklaşık saflık oranları şu şekildedir: 925 ayar gümüş: %92,5 saflık. 900 ayar gümüş: %90 saflık. 835 ayar gümüş: %83,5 saflık. 999 ayar gümüş: %99,9 saflık (saf gümüş). Bu farklı ayarlar, gümüşün kullanım alanlarına göre dayanıklılık ve estetik açıdan farklı özellikler sunmasını sağlar.