Star Gazetesi'nin sahibi, 1999-2019 yılları arasında çeşitli dönemlerde farklı kişiler olmuştur: 1999-2004 ve 2006-2016 yılları arasında Star Medya Grubu'dur. 2004 yılında TMSF'ye devredilmiştir. 2007 yılında Ali Özmen Safa'ya satılmıştır. 2008 yılında Ethem Sancak tek sahibi olmuştur. 2009-2010 yılları arasında Ethem Sancak ve Fettah Tamince ortak sahiplerdir. 2010-2013 yılları arasında Tevhit Karakaya ve Fettah Tamince ortak sahiplerdir. 2013-2014 yılları arasında Fettah Tamince ve SOCAR ortak sahiplerdir. 2019 yılında gazete basılı yayın hayatına son vermiş ve internet üzerinden haber yayınlamaya devam etme kararı almıştır.