Penti'nin sahibi, Kariyo ailesinin ikinci kuşak temsilcisi Sami Kariyo'dur. Sami Kariyo, İstanbul doğumludur ve ailesi Türkiye'de uzun yıllardır yaşayan bir Yahudi Levanten aileye dayanmaktadır. Penti, 1950 yılında Mois ve Yasef Kariyo kardeşler tarafından Türkiye'de kurulan yerli bir markadır.