Montag Coffee'nin sahipleri Burak Bener ve Emin Pazarlıoğlu'dur .
Burak Bener, Bilgi Üniversitesi'nde ekonomi profesörü olarak görev yaparken, Emin Pazarlıoğlu ise Pronet'te çalışmıştır . Her ikisi de kahve tutkunu olan Bener ve Pazarlıoğlu, kahveyi öğrenmek ve en iyi kahve deneyimini sunmak amacıyla işlerini bırakarak Montag Coffee'yi kurmuşlardır .