Adelson ailesi, iki ana alanda faaliyet göstermektedir: hayırseverlik ve iş dünyası. 1. Hayırseverlik: Adelson Aile Vakfı, 2007 yılında Dr. Miriam ve Sheldon G. Adelson tarafından kurulmuştur. 2. İş Dünyası: Sheldon G. Adelson, Las Vegas Sands Corporation'ın başkanı, CEO'su ve ana hissedarıdır.