Kapan hanı, Osmanlı döneminde büyük ticaret pazarlarına sahip şehirlerde, özellikle zahire türünden ihtiyaç maddelerinin alınıp satıldığı toptancı halleri, mal çardakları ve borsalar olarak işlev görmüştür. Bu hanlar, tek bir ticari ürünün toptan satışına hizmet eden kapalı pazar yerleri gibiydi.