1 yıldız, otellerde temel konaklama ihtiyaçlarını karşılamak için uygun ve sade bir seçenek anlamına gelir. 5 yıldız ise lüks ve yüksek düzeyde konfor sunan otelleri ifade eder. Otel yıldız derecelendirmeleri, her ülkede farklı standartlara göre yapılabilir ve bu standartlar kamu veya otel sektörü birlikleri tarafından belirlenebilir.