Ürik asit, vücuttaki hücrelerde ve bazı gıdalarda bulunan pürin adı verilen maddelerin parçalanmasıyla ortaya çıkan bir atık üründür. Ürik asitin bazı anlamları: Normal değer: Kadınlarda 2,7–7,3 mg/dL, erkeklerde 4,0–8,5 mg/dL arasında olmalıdır. Yükseklik (hiperürisemi): Kandaki ürik asit seviyesinin normal değerlerin üstüne çıkmasıdır. Düşüklük (hipoürisemi): Kandaki ürik asit seviyesinin normalden düşük olmasıdır. Ürik asit seviyesi, kan testi ile ölçülür.