Saime kelimesi iki farklı anlamda kullanılabilir: 1. Dini terim: Yılın yarısından fazla günlerinde meralarda otlamak suretiyle barınan ve kendilerinden süt, döl alınması veya kendilerinin semizlenip yağlanması istenen koyun, sığır, deve gibi hayvanları ifade eder. 2. İsim: Saime ismi, oruçlu veya oruç tutan anlamına gelir.