Kavaklı Sait İskender'in sahibi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Sait İskender markasıyla ilgili bazı bilgiler mevcuttur.
Sait İskender, 1978 yılında kurulmuş olup, İstinye, Laleli ve Kasımpaşa'da şubeleri bulunan bir restorandır . Firmanın sahibi, Sait Gıda bünyesinde Yönetim Kurulu Başkanı olarak görev yapan Yusuf Tarık ÇAKICI'dır .
Sait İskender, etlerini Balıkesir, Bandırma ve Gönen bölgelerinden özenle seçmekte ve helal kesim kurallarına uygun olarak modern entegre tesislerde kesmektedir . Tüm restoranlarında ziraat mühendisi ve gıda mühendisi denetiminde hijyen ve gıda güvenliği sağlanmaktadır .