Ihlamur Kafe'nin sahibi farklı yerlerde değişiklik göstermektedir:
- Samsun Ihlamur Kafe: İlkadım Belediyesi tarafından işletilmektedir .
- Bartın Ihlamur Cafe: 21 Mayıs 2016 tarihinde, eski Belgrat Valisi Hacı Ali Bey (Turna) tarafından yapılan ve ailenin yedinci kuşak temsilcisi H. Osman Turna tarafından restore edilen Taşhan'da hizmet vermektedir .