En iyi kolonya, etil alkol (etanol) ile yapılır. Etil alkol, hem insan sağlığı açısından daha az risk taşıması hem de güçlü bir dezenfektan etkisi göstermesi nedeniyle kolonya üretiminde tercih edilir. Bazı ürünlerde izopropil alkol gibi farklı alkol türleri de denenmiş olsa da, izopropil alkol ciltle temas ettiğinde tahrişe neden olabileceği ve daha keskin bir kokuya sahip olduğu için kolonya üretiminde yaygın olarak tercih edilmez.