Candemir Bıçak'ın hangi çelikten yapıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, bıçak yapımında kullanılan bazı çelik türleri şunlardır: Karbon çelikleri. Paslanmaz çelikler. Damascus çeliği. Bıçak çeliğinin seçimi, kullanım alışkanlıklarına ve bıçağa gösterilen özene bağlıdır.