Zanaat atölyelerinde öğrencilere sunulan dersler, mesleki ve teknik ortaöğretim kurumlarının alanlarına göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak, zanaat atölyelerinde aşağıdaki ders seçenekleri bulunmaktadır: Yiyecek-içecek hizmetleri: Yumurta pişirme, pekmez üretimi, kolay hamur işleri. Bilişim: Bilişimde ileri teknoloji kavramları, elektronik tablolama. El sanatları teknolojisi: Dijital tasarım, iş hayatında iletişim teknikleri. Elektrik-elektronik: Analog devre elemanları. Grafik ve fotoğraf: Cansız modelden çizimler, temel fotoğraf çekimi. Tarım: Toprak, arazi hazırlığı, bitki bakımı. Radyo-televizyon: Bilgisayarda fotoğraf düzenleme.