Cevdet Avcıkurt'un "Turizm Sosyolojisi" kitabı, turizmi sosyolojik boyutlarıyla ele alarak, turist-yerel halk ilişkilerini ve farklı kültürlerin turizm açısından toplumsal eğilimlerini incelemektedir. Kitapta anlatılan konular arasında: - Turizm çalışanları ve görevliler arasındaki ilişkiler; - Turistlerin yöre halkının değişik katmanlarından bireylerle olan etkileşimleri; - Turistlerin kendi aralarındaki ilişkiler ve bu ilişkilerin küresel perspektifte değerlendirilmesi yer almaktadır. Bu eser, turizm sektöründe çalışanlar, akademik çevreler ve turizmle ilgilenen herkes için temel bir kaynak niteliğindedir.