Su bir mineral değildir, ancak doğal bir mineral kaynağıdır .
Su, içinde sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfat gibi vücut için önemli mineraller barındırır . Bu minerallerin türü ve yoğunluğu, suyun geçtiği coğrafyaya, yer altı su kaynaklarının derinliğine ve sıcaklık gibi çevresel faktörlere bağlı olarak değişkenlik gösterir .