Sorbonne Üniversitesi'nde üç fakülte bulunmaktadır: Sanat ve Beşeri Bilimler, Sağlık Bilimleri ve Bilim ve Mühendislik. Bilim ve Mühendislik Fakültesi'nde bazı bölümler şunlardır: - Paris Fizik Ustası: Fizik alanında iki yıllık yüksek lisans programı. - Hesaplamalı Mekanik Ustası: Akışkanlar ve katıların modellenmesi ve sayısal simülasyonu üzerine iki yıllık program. - Bilgisayar Bilimleri Ustası: Biyoinformatik, bilgisayar görüşü, bilgisayar ağları ve güvenlik gibi konuları kapsayan program. - Kuantum Enformasyonu Ustası: Kuantum enformasyonu alanında yeni bir yüksek lisans programı. - WaveWiCom Ustası: İleri kablosuz iletişim sistemleri üzerine bir yıllık program.