Biyolojide mantarlar, makro mantarların yanı sıra maya ve küf gibi mikroorganizmaları da içeren ökaryotik organizma grubunun herhangi bir üyesidir. Bazı özellikleri: Klorofil taşımazlar ve fotosentez yapamazlar. Heterotrof canlılardır, yani besinlerini dışarıdan alırlar. Hücre duvarları kitin, mannan ve glukandan oluşur. Hareket edemezler. Kök, gövde, yaprak gibi organlara ve iletim dokusuna sahip değillerdir. Biyolojik ve ekonomik önemleri: Ekosistemde ayrıştırıcı olarak hayati rol oynarlar. Bazı türler insanlar için gıda veya ilaç kaynağı olarak kullanılır. Mayalar, ekmek, bira ve şarap gibi ürünlerin fermentasyonunda kullanılır. Üreme şekilleri: Eşeyli ve eşeysiz üreme yeteneğine sahiptirler. Eşeysiz üremede sporlar, eşeyli üremede ise haploit hücrelerin birleşmesiyle diploit zigot oluşur.