Lipidler neden polimer olarak kabul edilmiyor ama proteinler ediliyor?

Lipidler, polimer olarak kabul edilmez çünkü yapıları, monomerlerin tekrarlayan zincirlerinden oluşmaz 25.

Proteinlerin polimer olarak kabul edilmesinin sebebi ise, amino asit monomerlerinin belirli bir sırayla birleşerek karmaşık yapılar oluşturmasıdır 12.

Lipidler ise, yağ asitleri ve gliserol gibi daha küçük moleküllerin dehidrasyon reaksiyonları ile oluşmuş büyük moleküllerdir 34.